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Desde 2008
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Cultivo e poda de vinhas
Este curso destina-se a quem possui ou pensa em adquirir a sua própria vinha, a quem, embora não seja proprietário, cultiva vinhas, e a todos os que se interessam pelo assunto.
Este curso é prático, com algumas aulas teóricas e importantes trabalhos de campo.
| O programa do curso é o seguinte: |
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Noções de botânica |
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História da uva e do vinho |
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Os vinhedos na Itália |
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Os vinhedos da Toscana |
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A plantação de vinhas |
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A poda da videira |
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Outros aspectos do cultivo da vinha |
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A vinha |
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A colheita da uva |
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Da uva ao vinho |
Como parte do curso estão incluídas visitas a vinhedos e fazendas da Toscana. |
Uma vinha em outono em Toscana |
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